Le calcium
Les bienfaits du calcium
Ce minéral essentiel intervient dans la croissance et le maintien du capital osseux en participant activement à la formation des os et des dents et en leur assurant une consistance résistante. Il joue aussi un rôle important dans l'activité musculaire et nerveuse de l'organisme.
De plus, de récentes études suggèrent que le calcium pourrait influencer le métabolisme des lipides et la composition corporelle : un faible apport en calcium est associé à un surpoids, particulièrement chez les femmes.
Le calcium est apporté dans l’alimentation par les produits laitiers, certaines eaux minérales et fruits secs.
Les besoins en calcium d’un adulte sont estimés à 900 mg par jour et à 1200 mg pour les personnes âgées de plus de 50 ans.
Quelques repères pour évaluer votre consommation en calcium
2 yaourts
1/4 de litre de lait
200 g de lentilles
30 g d’emmental
200 g de figues sèches
= 300 mg de calcium dans chacun des exemples
La vitamine D et le calcium
La vitamine D est indispensable à l’absorption du calcium au niveau intestinal et intervient dans la minéralisation des os, des cartilages et des dents. La vitamine D se trouve dans certains aliments tels que l’huile de foie de morue, les poissons gras (ex : saumon, maquereau), le beurre et le lait.
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