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Poivre Noir
Le poivre noir, une épice aux nombreuses vertus.
Le poivre noir est une épice originaire de la côte ouest de l'Inde obtenue à partir de baies mures, fermentées puis séchées du Piper nigrum (de la famille des Piperaceae). En Grèce, son utilisation daterait de l'épopée d'Alexandre le Grand ; le poivre noir était alors un produit rare et noble. Aujourd'hui, c'est l’épice la plus importante sur le plan économique : elle représente près du quart du commerce mondial des épices !Le poivre noir doit sa saveur piquante et ses bienfaits à l’un de ses constituants : la pipérine (5 à 8%).La pipérine agit sur l’équilibre hormonal masculin en stimulant la production de testostérone ce qui ravive le désir sexuel et facilite la performance et les sensations. La pipérine favorise également l'absorption intestinale de plusieurs molécules (vitamines, minéraux, …) et notamment celle de la curcumine.
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