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Ananas

Ananas

Une délicieuse plante exotique !

Cette plante exotique découverte par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe est très connue pour la saveur de sa partie charnue, sucrée et parfumée. Le terme ananas vient en effet du tupi-guarani (une langue amérindienne)  « naná naná », qui signifie « parfum des parfums ». L'ananas (Ananas comosus) est en effet une plante de la famille des Bromeliaceae originaire du nord du Brésil, d'Amérique Centrale, et des Caraïbes. Sa tige qui présente une activité importante. Elle contient une enzyme, la bromélaïne.
Pour en savoir plus sur l’ananas.

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