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Guimauve

Guimauve

Une fleur aux vertus adoucissantes

La guimauve officinale, originaire d'Europe, a été longtemps cultivée pour ses vertus adoucissantes, mais aussi pour son intérêt alimentaire. En effet, la confiserie éponyme "guimauve", tendre et sucrée, est traditionnellement obtenue à partir de ses racines. Elle est notamment reconnue pour adoucir la bouche et la gorge (pour une dose : 0,5 à 15g/j racine).

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