Recommandations nutritionnelles

Point sur le Plan National Nutrition Santé (PNNS)

Il a été mis en place en 2001 par l’Etat.

Les 3 vocations de ce programme sont :
- la prévention (L’éducation nutritionnelle entre autres)
- le dépistage et la prise en charge des troubles nutritionnels
- le ciblage sur les populations défavorisées et les personnes précaires


Son objectif général :

Améliorer l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs qu’est la nutrition.

 



A savoir* :

Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le Programme National Nutrition Santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette, et ce quotidiennement. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel, mais la consommation de certains doit être limitée tandis que celle d’autres est à privilégier.


Comment faire en pratique?

• Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu’ils soient crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve
• Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l’appétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets)
• Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété
• Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs 1 ou 2 fois par jour en alternance ; penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine
• Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche, etc.) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries, etc.)
• Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes desserts)

* Source «Annexe de l'arrêté du 27 février 2007 » du PNNS (Texte d'éducation nutritionnelle mentionné à l'article 4)