Quand l’été arrive, l’envie de plats plus légers se fait sentir. Le concombre au yaourt est l’entrée idéale durant la période estivale. Rapide à réaliser, cette recette légère en séduira plus d’un !
Ingrédients concombre au yaourt :
Pour 4 personnes :
- 1 concombre
- 1 yaourt nature (au soja pour une version végétarienne)
- 1 poignée d’aneth
- 1 oignon
Préparation concombre au yaourt :
- Éplucher le concombre et le couper en rondelles
- Éplucher l’oignon et le couper en fines tranches
- Mettre les rondelles de concombre et les tranches d’oignon dans un saladier
- Verser dessus le yaourt nature
- Assaisonner à votre convenance avec le sel et le poivre
- Mélanger bien la composition
- Saupoudrer d’aneth si besoin
- Servir aussitôt pour éviter que le concombre ne ramollisse trop
