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Omelette aux herbes et aux champignons

Ingrédients Omelette aux herbes et champignons

Pour 2 omelettes soit 4 personnes

  • 8 oeufs
  • 200g de champignons frais
  • 1 petite gousse d’ail
  • ½ bouquet de persil
  • 1 pincée de piment
  • Huile d’olive

Préparation Omelette aux herbes et champignons

  1. Fouettez les œufs dans un saladier pour obtenir une texture légèrement mousseuse, ajoutez le persil ciselé.
  2. Emincez les champignons et l’ail. Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir les champignons 5 minutes avec l’ail.
  3. Ajoutez les œufs et cuire l’omelette selon votre goût.

Bonne dégustation !

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