La fraise, comme le citron, contient de l’acide citrique qui stimule le système digestif. Elle a un IG bas comme la plupart des fruits.
Ingrédients Soupe de fraises
- 250 g de fraises
- 1 sachet de thé vert à la menthe
- 1 citron vert
- 40 cl d’eau
- 1 c. à café de miel
- Feuilles de menthe
Préparation Soupe de fraises
- Faites bouillir l’eau avec le miel, puis ajoutez le sachet de thé. Laissez infuser 5 minutes puis le retirer.
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Râpez le zeste du demi-citron sur les fraises. Arrosez-les avec l’infusion au thé vert.
- Réfrigérez. Servez avec quelques feuilles de menthe fraîche et une tranche de citron vert.
- Vous pouvez également mixer la préparation si vous le souhaitez.