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Shiitaké
Le 2ème champignon le plus cultivé au monde !
Ce champignon d'origine asiatique, comestible et parfumé, est le 2ème champignon le plus cultivé dans le monde. Les Chinois le connaissent depuis plus de 6000 ans, et un célèbre médecin le qualifia "d'élixir de vie", lui prêtant des vertus positives sur la longévité et l'endurance physique. On sait aujourd'hui que le shiitaké est particulièrement riche en de nombreux éléments nutritionnels (vitamines du groupe B, cuivre, sélénium, vitamine D et zinc), mais aussi en lentiane et éritadénine, deux éléments actifs qui aident à renforcer les défenses et la résistance de l'organisme et à en stimuler la vigueur.
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