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Ce minéral essentiel intervient dans la croissance et le maintien du capital osseux en participant activement à la formation des os et des dents et en leur assurant une consistance résistante. Il joue aussi un rôle important dans l'activité musculaire et nerveuse de l'organisme. De plus, de récentes études suggèrent que le calcium pourrait influencer le métabolisme des lipides et la composition corporelle : un faible apport en calcium est associé à un surpoids, particulièrement chez les femmes. Le calcium est apporté dans l’alimentation par les produits laitiers, certaines eaux minérales et fruits secs. Les besoins en calcium d’un adulte sont estimés à 900 mg par jour et à 1200 mg pour les personnes âgées de plus de 50 ans. Quelques repères pour évaluer votre consommation en calcium: Il y a 300 mg de calcium dans chacun de les exemples qui suivent 2 yaourts, 1/4 de litre de lait, 200 g de lentilles, 30 g d’emmental et 200 g de figues sèches.
Retrouvez notre article Blog sur le calcium