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Nopal
Les bienfaits du nopal
Plus connu sous le nom de figuier de Barbarie, le nopal (Puntia ficus indica) est un cactus très consommé au Mexique. La feuille de ce cactus est reconnue pour sa richesse en fibres, en vitamines, en minéraux et en 17 acides aminés.
Le nopal est depuis peu couramment utilisé comme ingrédient minceur car des études scientifiques ont montré qu’il est riche en fibres minceur actives qui aident à capturer et à éliminer les sucres et les graisses au niveau de l'estomac. Consommé avant le repas, il permet aussi d'augmenter la sensation de satiété et agit comme un coupe-faim naturel.
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