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Soupe de carottes au cumin

La soupe de carotte est une alternative rapide et facile. Ajouter un peu de cumin, qui est une épice a Index Glycémique bas, il vous évitera en plus de trop les saler !

Ingrédients soupe de carottes au cumin :

Pour 4 personnes :

  • 1 kg de carottes
  • 2 beaux oignons
  • 3 pincées de cumin
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques graines de lin selon votre envie

Préparation soupe de carottes au cumin :

  1. Épluchez les carottes et découpez-les en petits morceaux. Faites la même chose avec l’oignon.
  2. Dans une casserole antiadhésive, essuyez une goutte d’huile d’olive avec du papier absorbant. Y faire revenir les oignons. Ajoutez les carottes, le cumin, le sel et le poivre et recouvrir d’eau.
  3. Une fois que les morceaux de carottes sont bien tendres, mixez le tout et servez.
  4. Pour rajouter un petit supplément à votre recette, vous pouvez saupoudrez votre assiette de quelques graines de lin. Elles apporteront un peu de croquant tout en gardant l’IG bas de votre plat.

Bonne dégustation !

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Soupe de carottes au cumin
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Commentaires (1)

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Felix
12 novembre 2018

pourquoi les commandes de tisanes sont elles livrées a part avec en plus des frais d'envoi?