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Carvi

Qu’est-ce que le carvi ?

Le carvi est une petite plante de la famille des Apiaceae. Epice ancienne cousine du fenouil et de l'anis, elle est d'abord cultivée pour ses feuilles et ses graines aux excellentes qualités aromatiques.

En 1500 avant Jésus-Christ, les égyptiens l'utilisaient déjà pour faciliter la digestion.

Les bienfaits du carvi

Aujourd'hui, les actifs que le carvi contient ont confirmé cette utilisation traditionnelle de plante soutenant et aidant la digestion. Le carvi est en effet reconnu pour :

  • Soutenir les fonctions digestives,
  • Soulager les ballonnements (pour 1,5 à 6g/j de fruit et 300 mg/j)
  • Aider avec les flatulences (pour 0,5 à 2g/j).

Comment consommer du carvi ?

Le carvi peut se consommer sous forme de complément alimentaire.