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Carvi

Qu'est-ce que c'est ?

Le carvi est une petite plante de la famille des Apiaceae. Epice ancienne cousine du fenouil et de l'anis, elle est d'abord cultivée pour ses feuilles et ses graines aux excellentes qualités aromatiques. En 1500 avant Jésus-Christ, les égyptiens l'utilisaient déjà pour faciliter la digestion. Aujourd'hui, les actifs que le carvi contient ont confirmé cette utilisation traditionnelle de plante soutenant et aidant la digestion : le carvi est en effet reconnu pour soutenir les fonctions digestives, soulager les ballonnements (pour 1,5 à 6g/j de fruit et 300 mg/j) et aider avec les flatulences (pour 0,5 à 2g/j).