Nos produits Aroma
Le spécialiste des actifs naturels et bio
Tous nos produits 
promotions - Accueil
- Ingrédients
- Levure de bière
Levure de bière
|
|
TYPE Levure |
|
|
ORIGINE Fermentation |
Qu'est-ce que c'est ?
La levure de bière fut le premier micro-organisme “domestiqué” par l’Homme puisque son utilisation remonte à plus de 4000 ans. Elle était utilisée par les Egyptiens, les Babyloniens, et les Celtes, pour la fabrication de boissons fermentées.
Utilisée pour la fermentation du malt dans la fabrication de la bière, la levure de bière est proche de la levure de boulanger. Elle est constituée de colonies de champignons unicellulaires microscopiques non pathogènes : les Saccharomyces cerevisiae.
Pour obtenir la levure de bière utilisée dans les compléments alimentaires, les champignons sont mis en culture sur un milieu nutritif riche en sucre, puis ils sont centrifugés. On obtient une crème de levure qui est ensuite déshydratée. Le milieu de culture peut être enrichi en oligoéléments (sélénium, chrome, silicium ou magnésium) qui se retrouvent alors dans la levure de bière et sont assimilés plus facilement par notre organisme. On parle alors de « levure de bière enrichie en … »
Il existe 2 formes de levure de bière aux propriétés différentes : la levure de bière active (ou revivifiable) et la levure de bière inactive.
- La levure de bière inactive a été inactivée lors du séchage à hautes températures (plus de 40°C) et est reconnue particulièrement utile pour améliorer l'état la structure et l'apparence de la peau, des ongles et des cheveux (pour une dose de 2 à 4g/j ou 1g/j).
- La levure de bière revivifiable, ou encore active, est séchée à basse température permettant de garder intacts tous les micro-organismes la composant. Elle va alors interagir avec l’organisme et permet d’enrichir et de renforcer la flore intestinale.
Les bienfaits de la levure de bière
La levure de bière contient des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) ce qui en fait l’une des principales sources avec le germe de blé, le foie et le riz complet. Elle renferme aussi des protéines et des polysaccharide.
Ses qualités nutritives furent d’ailleurs employées lors de la première et seconde guerre mondiale où elle fut prescrite aux soldats et à la population souffrant de carence alimentaire. Elle est également reconnue particulièrement utile pour améliorer l'état la structure et l'apparence de la peau, des ongles et des cheveux (pour une dose de 2 à 4g/j ou 1g/j).
Comment consommer de la levure de bière ?
La levure de bière se trouve sous forme gélule en compléments alimentaires. Elle existe également sous forme de poudre.
Nos produits à base de levure de bière
À lire en lien avec Levure de bière
MODE DE PAIEMENT
Meilleur site de commerce en ligne
Offres valables du 13 juin au 10 juillet 2019 , hors codes avantages, offres découvertes et offres spéciales susceptibles d'être proposées en dehors du Site ou en vente par correspondance. Nos avantages prix sont calculés sur la base des prix Catalogue de la saison en cours correspondant à notre offre générale sans réduction de prix. Les prix catalogues sont susceptibles d’être modifiés à chaque nouvelle édition de catalogue. L'achat de la pochette cadeau seule ne permet pas de bénéficier du cadeau offert pour toute commande.
PRIX VERT : Nos produits prix vert vous sont proposés à un prix particulièrement bas toute l'année. Ils ne peuvent donc pas bénéficier de nos promotions.
(1) Le bon de réduction est à déduire lors de votre prochaine commande de 39€ ou plus sur le site internet www.fleurancenature.fr . Non cumulable avec des offres courrier, offres découvertes et autres offres spéciales. Offre non cessible, valable une seule fois jusqu'à 30 jours après sa date d'émission. L'utilisation de ce bon de réduction n'exclut pas la participation forfaitaire aux frais de traitement de votre commande.
*Livraison offerte dès 39€ pour toute commande en France Métropolitaine. Consultez nos Conditions Générales de Vente pour connaître le tarif de la participation aux frais de livraison pour tout commande dans une autre région du monde. Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour, pratiquez une activité physique régulière, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé et de grignoter entre les repas.
 Fédération du e-commerce et de la vente à distance |
 Syndicat national des compléments alimentaires |
Levure de bière
Qu'est-ce que c'est ?
La levure de bière fut le premier micro-organisme “domestiqué” par l’Homme puisque son utilisation remonte à plus de 4000 ans. Elle était utilisée par les Egyptiens, les Babyloniens, et les Celtes, pour la fabrication de boissons fermentées.
Utilisée pour la fermentation du malt dans la fabrication de la bière, la levure de bière est proche de la levure de boulanger. Elle est constituée de colonies de champignons unicellulaires microscopiques non pathogènes : les Saccharomyces cerevisiae.
Pour obtenir la levure de bière utilisée dans les compléments alimentaires, les champignons sont mis en culture sur un milieu nutritif riche en sucre, puis ils sont centrifugés. On obtient une crème de levure qui est ensuite déshydratée. Le milieu de culture peut être enrichi en oligoéléments (sélénium, chrome, silicium ou magnésium) qui se retrouvent alors dans la levure de bière et sont assimilés plus facilement par notre organisme. On parle alors de « levure de bière enrichie en … »
Il existe 2 formes de levure de bière aux propriétés différentes : la levure de bière active (ou revivifiable) et la levure de bière inactive.
- La levure de bière inactive a été inactivée lors du séchage à hautes températures (plus de 40°C) et est reconnue particulièrement utile pour améliorer l'état la structure et l'apparence de la peau, des ongles et des cheveux (pour une dose de 2 à 4g/j ou 1g/j).
- La levure de bière revivifiable, ou encore active, est séchée à basse température permettant de garder intacts tous les micro-organismes la composant. Elle va alors interagir avec l’organisme et permet d’enrichir et de renforcer la flore intestinale.
Les bienfaits de la levure de bière
La levure de bière contient des vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) ce qui en fait l’une des principales sources avec le germe de blé, le foie et le riz complet. Elle renferme aussi des protéines et des polysaccharide.
Ses qualités nutritives furent d’ailleurs employées lors de la première et seconde guerre mondiale où elle fut prescrite aux soldats et à la population souffrant de carence alimentaire. Elle est également reconnue particulièrement utile pour améliorer l'état la structure et l'apparence de la peau, des ongles et des cheveux (pour une dose de 2 à 4g/j ou 1g/j).
Comment consommer de la levure de bière ?
La levure de bière se trouve sous forme gélule en compléments alimentaires. Elle existe également sous forme de poudre.