Ses fruits sont écrasés pour libérer les graines dont on extrait une huile abondante. Cette plante est cultivée pour ses tiges fibreuses utilisées en fabrication textile, mais aussi pour ses graines riches en oméga-3 donnant une huile nutritive et à divers usages industriels comme la fabrication de peintures.

La graine de lin contient beaucoup de fibres, elle est donc efficace contre les problèmes de transit et donne une impression de satiété. Elle est riche en minéraux, acides gras essentiels et vitamines et améliore les systèmes cardiovasculaire et digestif. Elle contribue également à diminuer le taux de cholestérol et les désagréments liés à la ménopause.