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Persil
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NOM LATIN Petroselinum crispum |
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NOM COMMUN Persil cultivé |
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FAMILLE Apiaceae |
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TYPE Plante herbacée |
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ORIGINE Asie du Sud Ouest, Afrique du Nord |
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PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISÉE(S) Toutes parties |
Qu’est-ce que le persil ?
Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée qui appartient à la famille des Apiaceae.
Comment consommer le persil ?
- En cuisine
- Sous forme d’huile essentielle dont le principal constituant est l’apiol.
Les bienfaits de l’huile essentielle de persil
L’huile essentielle de persil est reconnue pour :
- capter les composés volatils soufrés à l’origine de la mauvaise haleine,
- favoriser la digestion et dégager les voies respiratoires.
Elle doit toujours être consommée en faibles quantités.
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Persil
Qu’est-ce que le persil ?
Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée qui appartient à la famille des Apiaceae.
Comment consommer le persil ?
- En cuisine
- Sous forme d’huile essentielle dont le principal constituant est l’apiol.
Les bienfaits de l’huile essentielle de persil
L’huile essentielle de persil est reconnue pour :
- capter les composés volatils soufrés à l’origine de la mauvaise haleine,
- favoriser la digestion et dégager les voies respiratoires.
Elle doit toujours être consommée en faibles quantités.