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Persil
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NOM LATIN Petroselinum crispum |
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NOM COMMUN Persil cultivé |
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FAMILLE Apiaceae |
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TYPE Plante herbacée |
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ORIGINE Asie du Sud Ouest, Afrique du Nord |
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PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISÉE(S) Toutes parties |
Cette plante herbacée appartient à la famille des Apiaceae. Principalement utilisé en cuisine, le persil (Petroselinum crispum) est également une plante médicinale riche en huile essentielle dont le principal constituant est l’apiol.
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Persil
Cette plante herbacée appartient à la famille des Apiaceae. Principalement utilisé en cuisine, le persil (Petroselinum crispum) est également une plante médicinale riche en huile essentielle dont le principal constituant est l’apiol.