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Sarriette

Nom latin

NOM LATIN

Sartureja hortensis

Nom Vernaculaire

NOM COMMUN

Sarriette commune, Sarriette des jardins

Famille

FAMILLE

Lamiaceae

Type

TYPE

Plante aromatique

 Origine

ORIGINE

Asie centrale et de l'ouest

Partie(s) de la plante utilisée(s)

PARTIE(S) DE LA PLANTE UTILISÉE(S)

Feuille, sommité fleurie

Qu'est-ce que c'est ?

La sarriette (Sartureia hortensis) est une plante herbacée de la famille des lamiaceae avec des petites feuilles lancéolées couvertes de poils. Elle a un goût amer caractéristique et est utilisée pour la fabrication de liqueurs.

Son utilisation

Son utilisation traditionnelle vient de ses propriétés toniques reconnues (Pour une dose de 1 cuillère à café par jour de macération de plantes). Mais la sarriette  est essentiellement un antioxydant qui peut protéger contre les radicaux libres et augmenter la résistance physiologique de l'organisme ( en infusion: 60-120 ml, plusieurs fois par jour…).