Sureau noir
- Nom latin
Sambucus nigra - Nom commun
Sureau noir, Sureau commun - Famille
Adoxaceae - Type
Arbuste - Origine
Europe, Asie de l'Ouest, Afrique du Nord - Partie(s) de la plante utilisée(s)
Fleur, fruit mûr, feuille
Qu'est-ce que le sureau noir
Le sureau noir est un arbuste à croissance rapide. Ses feuilles dentées sont composées de 5 à 7 folioles. Ses fleurs, blanches et odorantes, s’ouvrent au début du mois de mai, et sont remplacées en juillet par de petites baies noires.
Les fleurs de sureau contiennent :
des flavonoïdes,
des acides phénoliques,
de l’huile essentielle,
des minéraux,
des caroténoïdes,
des acides aminés,
des tanins.
Comment consommer du sureau noir
Le sureau noir entre dans la composition de compléments alimentaires.
Les bienfaits du sureau noir
Le sureau est reconnu pour :
son action drainante en stimulant les reins,
sa contribution au fonctionnement normal du système immunitaire,
son aide au maintien d’une glycémie normale ,
ses propriétés antioxydantes.
