Vitamine B6

La vitamine B6 ou pyridoxine est une vitamine hydrosoluble « essentielle » car l’organisme ne sait pas la fabriquer. L'organisme doit donc la puiser à partir des aliments que nous consommons.

On trouve la vitamine B6 en petites quantités dans les abats, la viande, le poisson, la levure de bière, le germe de blé, les céréales entières et les légumineuses. La vitamine B6 existe aussi sous forme de complément alimentaire

La vitamine B6 joue un rôle important dans le métabolisme des protéines. Elle participe également à de nombreux mécanismes tels que le fonctionnement du système nerveux et immunitaire mais aussi la régulation hormonale. Ainsi, la vitamine B6 joue un rôle important dans le maintien de l’équilibre psychique. Elle contribue également à la bonne absorption de la vitamine B12, à la production de vitamine B3, à l'assimilation du calcium et à la production d’énergie à partir du glycogène musculaire. Elle est reconnue pour contribuer au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire, à une fonction psychique normale, pour contribuer à la synthèse normale de cystéine et pour atténuer la fatigue et l'asthénie.