Chrome

Le chrome est un oligoélément essentiel à l’organisme.

Le chrome peut se trouver dans les l’alimentation quotidienne et plus particulièrement dans : les fruits de mer et crustacés (moules, huîtres, crevettes), dattes séchées, noix variées, poire, farine complète (orge, maïs), tomate, champignons, brocoli, côtelettes de porc, jaune d’œuf viande de bœuf. 

Il est également possible de trouver le chrome sous forme de complément alimentaire.

Il est reconnu contribuer au métabolisme normal des macronutriments et au maintien d'une glycémie normale (c’est-à-dire du taux de sucres) pour 15% des AJR. On ne connaît pas encore la façon exacte dont il agit dans le corps, mais on sait qu’il intervient dans le métabolisme du sucre en facilitant l’absorption du sucre par les cellules en se liant à l’insuline.