Fleur d'oranger

Fleur-d-oranger-bigaradier
  • Nom latin
    Citrus sinensi, citrus aurantium
  • Nom commun
    Oranger
  • Famille
    Rutaceae
  • Type
    Arbre
  • Origine
    Sud-est de l'Asie
  • Partie(s) de la plante utilisée(s)
    Fleur

Qu'est-ce que la Fleur d'oranger ?

L'orange commune que nous consommons couramment est l'orange douce. La bigarade (ou orange amère), une espèce moins connue, provient du sud-est de l'Asie. Elle aurait été ramenée par les croisés en Europe, où elle sera pendant plus de 500 ans l'unique type d'oranger cultiver. Contrairement à sa cousine l'orange douce, son fruit est rarement consommé frais mais plutôt en marmelade ou en sirops.

Les bienfaits de la Fleur d'oranger

On attribue à l'eau de fleurs d'oranger des propriétés calmantes et apaisantes, également en cosmétique.

Comment utiliser la Fleur d'oranger ?

Ses fleurs très parfumées servent à la fabrication de l'essence de néroli, très appréciée en parfumerie, ainsi qu'à celle de l'eau qu'on nomme communément "eau de fleurs d'oranger", utilisée dans la composition de nombreux mets et liqueurs. La fleur d’oranger se trouver dans de nombreux cosmétiques notamment sous forme d’eau florale.

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