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Ascophyllum nodosum, aussi surnommé goémon noir, est une espèce d’algue brune appartenant à la famille des Fucaceae. On la retrouve souvent le long des côtes rocheuses de l’Atlantique nord, où elle forme des colonies denses dans la zone de balancement des marées. Pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre, elle se récolte manuellement toute l’année.
L'ascophyllum existe sous forme de complément alimentaire.
L’ascophyllum est reconnue pour aider à limiter le stockage des graisses dans l’organisme et contrôler le poids. Elle est particulièrement riche en iode.
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