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Le cannelier est un petit arbre d’une dizaine de mètre cultivé dans les régions tropicales pour son écorce intérieure, la cannelle, récoltée à la saison des pluies avant d’être découpée en fine couche. C’est l’un des plus anciennes épices connues. Dès l’Antiquité, la cannelle était utilisée par les égyptiens lors de l’embaumement.
Pour maintenir une glycémie normale
Pour favoriser la détente musculaire
Infusion biologique pour adoucir la gorge et stimuler les défenses naturelles
Huile essentielle aux vertus stimulantes
Infusion biologique aux senteurs chaleureuses et épicées
Grâce à son huile essentielle, on confère de nombreux bienfaits à la cannelle : - Elle contribue au maintien d’une glycémie normale (pour 0,5 à 3g/j écorce) - Elle possède des propriétés antioxydantes reconnues (pour 0,1 à 1g/j poudre ou 1,5 à 4g/j) - Elle a des vertus stimulantes et dynamisantes (pour 1,5 à 4 g/j écorce).
Très utiliser en cuisine en tant qu’aromate et condiment, elle parfume souvent les desserts. Utiliser en aromathérapie, la cannelle se consommer également sous forme de complément alimentaire.
Les épices et leurs bienfaits sur notre santé
Les épices sont un vrai délice pour nos sens ; leurs couleurs éveillent nos pupilles, leurs arômes titillent notre odorat, et leurs saveurs ravissent notre palais.
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