Cardamome

Qu'est-ce que la Cardamome ?

La cardamome est une plante appartenant à la famille des Zingiberaceae et dont les fruits séchés produisent l’épice qui porte le même nom. Ses graines sont couramment utilisées dans les cuisines indienne et asiatique.

Cardamome
  • Nom latin
    Elettaria cardamomum
  • Nom commun
    Cardamome verte
  • Famille
    Zingiberaceae
  • Type
    Plante
  • Origine
    Asie
  • Partie(s) de la plante utilisée(s)
    Fruit, graine

Les bienfaits de la Cardamome

La cardamome possède des propriétés digestives. Croquée en fin de repas, elle peut aussi être utilisée pour neutraliser la mauvaise haleine.