Kaloupilé

Kaloupile
  • Nom latin
    Murraya koenigii
  • Nom commun
    Arbre à curry, Caloupilé, Dergera
  • Famille
    Rutaceae
  • Type
    Arbre
  • Origine
    Asie tropicale
  • Partie(s) de la plante utilisée(s)
    Feuille, écorce

Qu'est-ce que le Kaloupilé ?

Le kaloupilé est arbre appartenant à la famille des Rutaceae. Il peut mesurer 4 à 10 mètres de haut et possède un tronc et des branches très fins. Les feuilles luisantes du kaloupilé se caractérisent par leur couleur vert foncé en forme de plumes, mesurant 3 à 4 cm de long et 1 à 2 cm de large. Elles sont connues pour être très aromatiques et ont un goût qui rappelle fortement celui du curry, d’où leur surnom « feuilles de curry ».

Les bienfaits du Kaloupilé

Les feuilles de kaloupilé sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé et le bien-être. Elles sont notamment reconnues pour leur richesse naturelle en fer.

Comment consommer les feuilles de Kaloupilé

Les feuilles de kaloupilé peuvent se consommer : fraîches ou séchées selon la zone géographique dans laquelle se trouve l’arbre, sous forme de complément alimentaire.

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