Taurine

Qu'est-ce que la Taurine ?

La taurine, tire son nom de la dénomination latine « taurus » qui signifie « taureau » car elle a été découverte pour la première fois en 1827 dans la bile de taureau par deux scientifiques allemands. La taurine est un acide aminé soufré naturellement produit par l’organisme qui peut la synthétiser à partir d’autres acides aminés. Elle est abondante dans tout le corps et plus particulièrement dans le cerveau, le cœur, les muscles, le foie etc.

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Taurine
  • Nom commun
    Taurine
  • Type
    Acide aminé
  • Origine
    Synthétique, animale ou végétale

Où trouver de la taurine ?

On peut retrouver la taurine dans certains aliments comme les produits laitiers, la viande rouge, les fruits de mer, les œufs ou encore dans les boissons énergisantes, qui sont à l’origine de sa renommée. Par ailleurs, de plus en plus de compléments alimentaires à base de magnésium contiennent également de la taurine pour optimiser leur action.