Acérola

Les fruits de l’acérola contiennent des sucres : dextrose, fructose et saccharose. On consomme ces petites cerises sous forme de jus au Brésil ou de confiture aux antilles.
En France on peut en trouver principalement sous forme de compléments alimentaires (comprimés), de jus (pur, concentré, surgelé) dans les boutiques bio, ou au rayon diététique des magasins.

L’acérola est parmi les fruits les plus riches en vitamine C puisqu’il en apporte 30 à 40 fois plus que l’orange ! La Vitamine C est un excellent tonique utilisé pour lutter contre la fatigue passagère et les baisses de forme. En outre elle est connue pour maintenir un fonctionnement normal du système immunitaire et a un effet prouvé contre le stress oxydatif des cellules. La vitamine C naturelle extraite des fruits de l’acérola est particulièrement recommandée en cas de surmenage ou en période de stress.
Les petits fruits de l'acérola sont très acidulés et ont une chair juteuse et riche en flavonoïdes (anthocyanes et pro-anthocyanidines). L’acérola est souvent utilisé en cosmétique pour ses vertus antioxydantes et détoxifiantes pour la peau.

L'extrait d'acérola utilisé est d'origine biologique et vient du Brésil. Il a une teneur garantie en Vitamine C ce qui permet d'avoir des complements alimentaires biologiques riches en vitamine C.